なぁぁんだ？
チラッ
トマトいっぱい🍅
買った帰りに実家に寄ってお裾分けしたので減ってますが、一箱買っちゃいました❣️
だって
安かったんですわー
いつも行く八百屋さん、
明日お休みだからでしょうか？
一箱500円でした。
地元淡路島産のトマトたち。
色つやも形もとってもキレイ
よしよし、うちにおいで。と連れて帰りました。
さて、、仕込みの始まりですが、
その1
丸ごと冷凍➡️ジェラートになる予定
その2
トマトキムチ➡️皮むいてニラキムチと和えただけ
かなり大量ですが、誰かが食べてくれるのでよしとします。
はじめ、ボウルに入れて仕込もうとしたのですが、混ぜる時に崩れそうだったのでチャック袋に入れ替えて、ニラキムチをまぶす感じに。
我ながらグッジョブ
切って冷凍とか混ぜるだけとか
全然料理っぽくないやん…
ちゃんと？作ったのもありますよー！
その3
トマトソース➡️ニンニクと玉ねぎをみじん切りにして、オリーブオイルを注ぎコールドスタートします。湯むきしてざく切りにしたトマトドカドカ入れて塩を足し、ひたすらに煮ます。ローリエは入れ忘れましたが美味しいです。
仕上げにバジル、コショウをたして完成。
こちら煮はじめ
途中経過
仕上がり
無水なのでこれでトマト5個ぶんです。
１つ傷んでいたのでサヨナラして残り4個になりました。
こちらはそのまま頂きます。
夏野菜の生育スピードはすごいですね。
昨晩母から電話が。
「トマトやなすやらできたから取りに来てー」
ははは
次は何仕込もうかな。
楽しい自然派LIFEを食卓からご提案
ひらの厨しごとでした。
ご訪問ありがとうございました。