今日は月末の日曜日なので、とくしまマルシェへ出かけました。
徳島へ向かうにつれて強くなる雨。。。
マルシェは閑散としていました。
午前中はかなり雨が強かったそうな。
そんな中、出店してくださったお店のみなさまに感謝です。
お目当てのものはゲットできて、タイラーメンをスープまで飲み干し、tonekoちゃんでお茶して図書館いって帰宅
。
晩ご飯はアワシャンティさんのカレーなので、副菜のみ作ってあとは塩麹を仕込む時間にあてました。
副菜その①
武澤農園さんの美～なすのステーキ
お気に入り
のオリーブオイル「イスティオン」ギリシアのオリーブオイルです。
オリーブオイルで焼いて、チャンアチのタレをかけて完成
もうちょっとオイル多めでも良かったかも。美～なすのとろっと感をもっと出せたら更に美味しくなりそうです。
今マイブームの、ミョウガのチャンアチを刻んでいただきました。
食後は塩麹を仕込んで、マルシェで買った野菜を下ごしらえして今日の厨しごとはおしまい。
塩麹はとろっといい感じの予感です。
今の時期なら一週間くらいで仕上がりそうです。楽しみ
もう6月も最終週。時間の経つのが早いけれど
「今できることを大切に丁寧に」をモットーに暮らしたいと思います。
楽しい自然派LIFEを食卓からご提案
ひらの厨しごとでした。
ご訪問ありがとうございました。