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ひらこ厨しごと

台所の手仕事が趣味です。
「厨」ということばの響きが心地よい。
ほとんど料理のことを綴っています。

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    そのままでもとっても美味しい、鮭の自家製塩麹漬け。片栗粉をまぶして揚げ焼きにし、玉ねぎの...

    そのままでもとっても美味しい、鮭の自家製塩麹漬け。 片栗粉をまぶして揚げ焼きにし、玉ねぎのチャンアチにドボン! 絶対美味しい鮭の南蛮漬け。 パサつきがちな鮭が塩麹とチャンアチのタレ効果でしっとり。 明日の晩御飯にしようか、お弁当にしようか… #玉ねぎのチャンアチ #チャンアチ #鮭 #塩麹 #南蛮漬け #常備菜 #野田琺瑯 #楽しい自然派LIFEを食卓からご提案

    Naoko Hiranoさん(@hirano.naoko)がシェアした投稿 - 2017 Apr 22 4:06am PDT

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