お早うございます。
楽しい自然派LIFEを食卓からご提案しています、ひらのです。
さて、11月の淡路島講座の講師の先生のご紹介その②です。
11/19「淡路島出張 和尚の淡路島の幸を活かした酒粕料理&ヴィーガンスイーツ教室」
11/20「淡路島出張 和尚のヴィーガンスイーツ&島ベジランチ教室」
の講師をしていただく、和尚こと今野俊賢先生
【講師紹介】
今野 俊賢先生
通称：和尚さん
超多趣味でどれも専門レベルで極めているとっても博識でお茶目な男子
タクシー運転手 ・易学鑑定士
ヴィーガン（植物性オンリー）スイーツ研究家 などなど
ってここまでは私が作ったフライヤーやFBページ用の紹介文
私なりに今野先生をご紹介すると・・・
第一印象は、写真よりお若い！やっぱりエプロンはくまモンなのね、そしてなんて腰の低いお方なんだ、でした。
自己紹介されたときもご自分の年齢をネタにされていましたっけ。
初めてお会いしたのは名古屋出張講座の時。
お友達のうさこママさんに誘われて興味津々で参加させていただきました。
いや～、すごかった
。次々繰り出されるテクニックと、知識技術やアレンジのシェアが半端ない！
かといって難しいことをされるわけでないのに、できあがるお料理やスイーツは
味はもちろん、見た目もとっても美しい
。
これ売れるよな。。。って思いました。（実際、販売の監修もされてました）
そしてすべてとても美味しかった
。
わたくし、ドハマリいたしましたよ
。
いっぱい色んな教室に行きましたけど、こんな料理教室、初めてでした。
いい意味でのカルチャーショックですね。
先生のすごいところは、料理の素晴らしさもですが、ベジでも色んなジャンルに対応されていたところでした。タマネギやニンニクを使わないベジスタイルの生徒さんがいたら、別に作ってお出しして、「自分も勉強になります」とさらっとおっしゃる。「家で作ってね」ではなく、同じ空間にいるみんなが感動できるようにしてくださる。そんなお心遣いが随所に感じられました。ご自分がお持ちのものを惜しみなく伝えてくださいます。
また、とっても博識な先生、
この人の引き出しは無限大なのか
？？？
と何度思ったことか。
お料理や農法・アロマなどなど色んなお話が出てきて、自分の知識も深まります。
で、和尚ワールドにハマった私。
この先生を地元に呼べたら、すごいんじゃないか？と思って
しれっと聞いてみました。
「先生、淡路島に来ませんか？」
「いいですよ」
早っ！
ってな訳で私の思いつきが実現することになりました。
そしてなんと関西初出張の機会となりました。
名古屋での感動を地元でシェアしたい
この気持ちだけで準備させていただきました。
地元のお客様はもちろん、今野先生の講座を受けたいと熱望されていたお客様が
ご遠方からもお越しくださいます。
尼崎・名古屋・岡山・山口
本当にありがたいことです
。
いよいよ今週。
先生と、参加されるお客様とともに盛り上げたいと思います。
講座案内
残席わずかです。
詳細は各講座のリンクをご参照くださいませ。
11/19「淡路島出張 和尚の淡路島の幸を活かした酒粕料理&ヴィーガンスイーツ教室」
11/20「淡路島出張 和尚のヴィーガンスイーツ&島ベジランチ教室」
11/19「みんなでめっちゃうまいキムチの会」
最後までお読みいただきありがとうございました。