こんばんは❣️
今日は同期のみちえさんにお誘い頂き、名古屋へヴィーガンスイーツを習いに行ってきました。
講師の先生は和尚さんこと、ヴィーガンスイーツ研究家の今野俊賢先生。
先生、くまモンエプロンが似合いすぎです…
今日はミルクレープとコーヒーゼリーと豆乳クリームのレッスンとお聞きしてましたが、
先生開口一番
スイーツはオマケ。カレーと餃子作ります〜
え、もしもし？
そんなんアリですか？
習う私たちもテンション上がりまくりです
先生こだわりの食材でどんどん美味しく変化していきました
南インドカレー
なんでニンニク、玉ねぎなしでこんなに美味しいの？長いお米も美味しかった
カレーに添えたらめちゃウマです
餃子
そのままでも、先生オススメのお醤油とお酢でいただくもよし
ミルクレープ
間のクリームがたまりません
生地も美味しい〜
穀物コーヒーゼリーインの米粉豆乳プリン
美味しくて、楽しくてあっという間の時間でした
穀物コーヒーゼリーインの米粉豆乳プリンこのコーヒーゼリー、普通じゃない
美味しくて、楽しくてあっという間の時間でした
普段の食事にも、おもてなしにも、いっぱい活用できて無限大に広がるレシピに感動
しました
しました私なりにどう取り込むか？
これからの課題です
最後に先生とみちえさんとゆるベジインストラクター浅野さんとで記念撮影
