こんばんは、ゆるベジジュニアインストラクターのひらのなおこです。
見た目はわかりませんが、お米１合に対して大さじ1の雑穀を足しました。
ゆるベジ講座、着々と準備中です
先日クローズでモニター講座を開催しましたのですが、お越し下さったお客様からのご質問で、「雑穀足してもできますか？」とのご質問をいただきました。
あ、雑穀入れて、作ったことないや…
はい、宿題にさせてください、とお答え
しまして作りました。
見た目はわかりませんが、お米１合に対して大さじ1の雑穀を足しました。
さて、試食ですが
美味しいです。私は雑穀入れてるのを知ってるので、食感わかりますが、言われないと分からないかなと思いました。
オリジナルレシピに比べて、雑穀分同量お水をたしたので、コクが少し控えめな印象でした。
結論、少し味に変化があって、食感は言われたら分かります。雑穀の分、栄養価はアップ、といったところでしょうか
ご質問いただくと、勉強になります～