れんこんのお料理

今年はれんこんが不作で、なかなか美味しいれんこんに巡り会えず、先週のコープ自然派さんでやっとこ手に入りました。

コープさんでもずっと欠品だし。れんこん好きにはさみしい話

でもって動画から

「れんこんの和風あんかけベジバーグ」

やっと作りました

優しい～お味。美味しいなぁ

ネギなくて青のりをトッピング

今度はあんをもっと煮詰めようかな