こんにちは！
久しぶりの投稿です。
いつも読んでくださってるみなさまありがとうございます
さて昨日は実家の田植えで私もちょびっとお手伝いに。
もう姉たちがほとんどやってしまっていたんですけどね。
箱洗いは毎年私の仕事なんではりきってまいりました！
そんで自然のようす、空気をからだいっぱいに浴びて感じて・・・
本物の鳥の声が心地いい・・
で、今回の一番の一番のお宝は
旬の山菜「おこぎ」
ご存知ですかね？
山菜なんだろうけど正式名称は「うこぎ」らしいです。
春が来るとこれが絶対たべたくなるんです！
苦いけど素晴らしい香り・・
新葉のところだけを摘んで
さっとお湯でゆでたら湯きり後にかつお節と味噌でたたきます
ごはんとともにこれを食すとまさに「天からの恵みのたからばこや〜」
とほっこりうれぴー
冬のきびしさの後の天からのプレゼントだなって実感する瞬間ですね。
春は苦みをとれ、と昔の人が言ってたみたいですが、
春になると自然に食べたくなる舌時計が私には備わっているみたいです