鮎の名店 狩の川屋 Part２

先日は鮎の甘露煮のお話をさせていただきましたが、
今回は妻方のご両親が長期滞在し、息子の世話をして
下さいましたので、そのお礼として

鮎の名店　狩の川屋さんの
鮎の塩焼きを買ってふるまわせていただきました。


すべて、店主が炭を使っているので、
ガスでは出せない香りと、味わいがありました。
また、火の通り加減が炭ならではで抜群においしかったです。

又、お世話になると思いますので、
よろしくお願いいたします。

音楽合宿の宿　副館主　基司
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