昨日、佐賀県武雄市にある有名ちゃんぽん屋の本店で昼食をとりました。
「やっぱり、旨いな～」
実を言うと２ヶ月前にこのちゃんぽん屋の福岡にある支店に食べに行ったのです。
すると・・・しょっぱいうえにアミノ酸系の味が濃すぎて残してしまいました！
この店は、オープンキッチンになっているので厨房の様子が良く見えます！
すると料理担当者は目分量で作って、味見をしてお客様に出しているのです。
これでは、一定の味をキープすることができません。
つまり、お店によって担当者によって味が違ってくるのです。
同じ看板を掲げているのに味が違う！これは、大問題です。
せっかく本店はおいしいのに別の店で食べたらマズイ！
これがインターネットでささやかれたら大変です。
これから何を言いたいのか？
今回の件は企業でも一緒なのです。
担当者によって部署によって態度や内容や約束事が違っていたら大変です。
たった一人のために会社の評価が決まってくる！
本当に恐ろしいです！
こんな事のないように最低限のマニュアル（トーク、接客）は用意しましょう！
そして、徹底的に浸透させる努力をしましょう！
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・経費予算の立案（政策的な経費を組み立てる）
場 所：ホテル エルビー福岡
（福岡市中央区高砂1-1-25 TEL 092-534-3111）
時 間：１５：００～１７：００
参加費：３，０００円
※毎回完結しますのでどこから参加されても大丈夫です！
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【基礎編】
●２０１２年２月開講【福岡】主催：アローフィールド
場所：ホテル エルビー福岡（福岡市中央区高砂1-1-25 TEL 092-534-3111）
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第４講3/10(土)・第５講4/13(金)・第６講4/14(土)
●２０１２年５月開講【福岡】主催：アローフィールド
場所：ホテル エルビー福岡（福岡市中央区高砂1-1-25 TEL 092-534-3111）
時間：10：30～16：30
第１講5/18(金)・第２講5/19(土)・第３講6/15(金)
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