元気福みそ食べ比べ対決！カニ汁編～Ｑ子～

こんにちは

北海道フードマイスター、農業女子、ペンギン女子のＱ子です。

先日、友人からカニをいただきました。

がっつり身を食べる・・・というよりは出汁を楽しみといった感じのカニだったので、カニ汁にしました。

新鮮でまだ生きていた子もいたので、真っ二つに切るにはちょっとためらいがありましたが、思い切って。

具もカニ以外は入れず、カニの風味を存分に味わいました。

こちらは・・・青が合うと思います。

お味噌のまろやかさがカニの旨味をしっかり活かしている感じがしました。

もちろん白みそもおいしいのですが、より合うの「青」ということで。

不定期で思いついたときにやっていきます

アスパラ発送はひと段落・・・といったところですが、まだまだ6月中頃まで発送可能です。

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P課長の旅日記～ちょっとひと休み～