ワインとPIZZAの美味しい関係

こんばんは。

とうとう今年も残すところ10日で、今日は学校は終業式でした。
そんな訳で、昼は親子連れのお客様に数組お越しいただきました。
通信簿よくなったのかな？
ウチは、一学期よりもよくなってました。
私も、がんばらないと!!

さて、市青木の花ホテル1FのSpica Rose THE BAR のマスター奈良さんが、石窯ピザ丸のためにワインを選んでくれました。
ちゃんと資格を持ったソムリエに、自分のPIZZAにあうワインを選んで貰えるなんて想像も出来ないぐらい凄いことです。
奈良さん、何から何までお世話になり、ありがとうございます。
また宜しくお願いします。

で、先日から初めてたのですが、A5のチラシが刷り上がってきたのでちゃんと告知させていただきます。

-----------------------------------------

～ワインとPIZZAの美味しい関係～

石窯ピザ丸とソムリエ奈良正幸のコラボ企画です。
美味しいマルゲリータにあう白と、美味しいクアトロフォルマッジにあう赤を、セレクトしご用意いたします。
ワインを飲む機会が少ない方にも気軽に楽しんでいただけます。

マルゲリータエクストラ+グラスワイン白（ソムリエセレクト）1800円
クアトロフォルマッジ+グラスワイン赤（ソムリエセレクト）1800円

グラスワイン白（ソムリエセレクト）700円
グラスワイン赤（ソムリエセレクト）800円

ボトルワイン白（ソムリエセレクト）2100円
ボトルワイン赤（ソムリエセレクト）2400円

常時開催

奈良正幸
Spica Rose THE BARマスター
日本ソムリエ協会認定ソムリエ
-----------------------------------------------

下のは、今日の昼メシです。
連休明けから生パスタを始める予定で、いろいろと作っています。
もっちり食感美味しいですよ。

もうすぐクリスマス

こんばんは。
今日もなんとか、精一杯のPIZZAをお客様に食べていただけました。
ありがとうございます。

これは、こないだ焼いたツリーピッツァです。
じきにメニークリスマスですね。
メニークリスマスになって欲しい。


さて皆さん、クリスマス期間のご予定は決まりましたか？
石窯ピザ丸では、夜に2100円のセットをご用意しております。
是非とも、大切な人との楽しい時間をピザ丸でお過ごし下さい。

クリスマス期間に夜のセットをご利用いただいたお客様には、ぴぃたぁパン玉置さんのシュトーレンをサービスで食後にお出しします。

無くなり次第、サービス終了とさせていただきますが、ご了承を。

写真は、PIZZA生地を細長く焼いたものです。一応、グリッシーニと呼んでいます。

こないだから、夜はすべのお客様にツキダシというかで出させて貰ってます。
リコッターチーズをつけて食べて貰ってますが、評判良いですよ。

では、ご予約お待ちしていま～す。
0799-20-4092

ここまでは、FBページのコピペで失礼しました。

で、世間は確実に12.24に向けて調整してますねぇ。
って私が知ってる世間は狭いですが。

こないだからテイクアウトメニューを取りに来ていただける方が何人か居られたり、既に12.24の夜のテイクアウトの予約も2件お受けしています。

今夜も、ピザ丸はテイクアウトが多く、皆さんホームパーティって感じで、やっぱり普段と違いますねぇ。

で、石窯ピザ丸の初めてのクリスマスは、どうなるんでしょうね。

混雑するといいう希望的推測で、12.24の夕方は16:45ぐらいからしようかと思っています。
テイクアウトのオーダーをいただき混雑する場合は、17:30-19:00ぐらいがピークの時間かと思われますので、もしピザ丸でテイクアウトを検討していただけてる方が居られましたら、そこらの時間帯をハズしていただけたら有り難いですし、長時間お待ちいただく事もあまりないと思います。

異常、希望的推測によるお願いでした。

それから、今夜もマルゲリータがメシだったのですが、最旨記録を更新しましたよ。
腹も膨れますし、これだけの体験を840円で出来るのは破格の安さだと有頂天になってしまうほど旨かったです。

で、連休明けの12.25からは生パスタの提供を開始する予定です。

では、宜しくお願いします。

はじまりのはじまり

こんばんは。
定休をいただいてる今日は、家のまわりでゴソゴソしてました。
今期、ウチの周りが地積調査の地域にあたってて、去年まで牛飼いで借りていてまだ借りてるヨソの田に入り込んでる竹を刈って、耕して、綺麗にしてスッキリしました。
後は、庭の来を少し刈ったり。
とにかく、何かしようと思うと、バッテリーの充電から始まるので大変です。
トラクターとショベルと。

夕方は子どもと洲ジャスに、子どもが学校の家庭で使うフェルトを買いに行って。
まぁそんな感じ。

で、さっきTV8chの「世界は言葉で出来ている」って番組を初めてみました。
一応説明すると、偉人の名言の穴埋めで、オリジナルの名言をパネラーに考えて貰う番組。

（敬称略）ビートたけしの名言の穴埋め
「夢を持て。あきらめるなやれば出来る。・・・・・・・」

って感じ。についての、オードリー若林の答えが、

「夢をもて。あきらめるな。やれば出来る。そんな言葉を信じられなくなってからが始まりだ。」

が、腑に落ちました。

広田の全日食チェーンの親父さんが気にかけてくれてて、たまにのぞいてくれて、言葉をかけてくれるのですが、親父さんの言葉を思い出しました。
「お前まだまだ頑張れるな。まだ何もしてないもな。」
いつもありがとうございます。やっとこさ、動き始めました。

ちなみ、ビートたけしの言葉は
「夢を持て。あきらめるな。やればできる。そんな言葉を信じるな」
でした。これは、若林とは違う立場での包容力を感じますね。

で、色々とやってますよ～

スピカロースさんとのコラボ企画。
また告知させていただきます。
今週中には始めますよ～

これは、夜限定newメニューのネギとゴルゴンゾーラチーズのグラタン。
アテって感じですが、ノンアルコールでもどうぞ。

自家製ジンジャーエールとホッとチョコレートも始めました。
SサイズのPIZZAもはじめましたし。

皆さん、宜しくお願いします。

SサイズPIZZA

こんにちは。
今日も、お客様に精一杯のPIZZAを出させていただきました。
ありがとうございます。

石窯ピザ丸では、今日からSサイズのPIZZAの提供を始めさせていただきます。

PIZZAには驚きや喜びが必要だし、大きさは重要な要素だとおもいSサイズの提供は見合わせていたのです。
が、小さいサイズについての要望が大きく、お客様にお越しいただくには、ニーズにあったものを提供しなければ!!って思い、SサイズのPIZZAの提供開始となりました。

大きさは約23cmで値段は通常サイズのPIZZAのマイナス100円とさせていただきます。

マリナーラ・コン・ポモドーロ　\530
マルゲリータ \740
ピザ丸 \880
パンナトンノ \950
シチリアーナ \950
クアトロフォルマッジ \1160
マルゲリータ・エクストラ \1260
他

宜しくお願いします。

また、200円均一の小皿料理8種類と夜限定の一品料理5種類もメニューに加えました。
これで少しは夜の飲みでも使って貰いやすくなったかと思います。
宜しくお願いします。

写真は、クアトログラタン\850と200円均一のタコとセロリのマリネ・アンチョビポテト・豆とベーコンのトマト煮です。

PIZZAは、やっぱり良いの焼いてますよ。

で、良かったこと。
ブログの更新が遅れてるあいだに、いっぱいいっぱいあります。

やっぱりお客様に、美味しいって言って貰って気に入って貰えたら嬉しいですねぇ。

今日も、姫路からのご夫婦がリピートしてくれ、美味しかったまた来ますって言っていただけました。
昨日から淡路に来られてたようで、この時期なら三年トラフグでも食べに来られたのかなぁ？なんて想像したり。

昨夜は、facebook pegeからご予約のお客様にディナーセットを出させていただきました。
前菜もPIZZAも凄く気に入っていただけて、「また来たいねんけど年末年始の営業の予定は？」って、凄く嬉しかったです。

年末年始は、今のところ12/30まで営業して1/2から営業を始めようかと思っています。
ちゃんと決定しましたら、また告知させていただきます。

こうやって、お客様に喜んでいただいてお声がけいただけるので、力をいただけてなんとか頑張れてます。
有り難うございます。

さて、今夜はディナーセットの予約が入ってます。
頑張って喜んで貰お!!

宜しくお願いします。

おもっしょPIZZA

こんにちは。
今日も、なんとかお客様に美味しいPIZZAを食べて頂けました。
ありがとうございます。

そのウチの一組は知り合いで、XmasにちなんだPIZZA焼いたら？って言ってくれた。
どうやったらお客様が来てくれるか？って、暗い顔して考えてたのに、そうか自分がオモロがってやるの忘れとったって。
そんで早速焼いてみました。

私は食べるもの玩具にするの嫌いなのですが、そんなこと言ってられない。
見てくれる人に喜んで貰えたらって一心です。

今回は試しなのでソースのみ。

これは白で雪だるまにする予定がソースで赤なのでサンタ風にしてみました。

これはツリーです。普通にモッツァレラとバジルで良さそう。



ハート。これもマルゲリータで焼きたいですね。
是非、リクエストしてくださいね。

皆さん、どうか宜しくお願いします。