インフルエンザ対策で密かに噂のニンニクを使ったマリナーラ

当店のマリナーラ

現在ヨーロッパでのにんにくの値段が上がってきているそうです。

ドイツでインフルエンザ対策にこのニンニクを食べた人が

かかっていないという噂を耳にしました。

ピッツァマリナーラは対策にピッタリ

当店のニンニクは

品質・安心安全を証明する上で

重要なISO22000、GROBALGAPの認証を得ています。

製品のバーコードからトレーサビリティ可能です。

また農薬、肥料の散布記録は組合員一人ずつチェックし、使用農薬に応じて

それらを含む一斉分析を行っています。もちろん低農薬で育成しています。


他の国のにんにくでは再現できなかった

欧米料理を見事に再現できるニンニクで、

有名シェフからも絶賛をいただき、

人気を得ている一品。


特有のにんにく臭が少なく

香り高いのですが、他の外国産の

にんにくのような特有の苦み、えぐみは

ありません。ハーブの様なイメージです。

食後のにんにく臭が少なく、料理研究家や

女性にご好評を得ています。


有効成分の含有量が高い

顕著な抗ガン作用などを有する成分

DATS(diallyl trisulfide)がとくに高含有

であることが確認されました。

是非一度ためしてみてください。

サラミご紹介

当店で扱っているチッテリオ社のサラミは150年間変わらぬ手法で製造されており、イタリア産の新鮮な


肉を使用し、熟成を促進させるスターターを使用せずに製造されています。

ナポリサラミではなく、調和をとれた本物のミラノサラミを選んでおります。


創業者GIUSEPPE CITTERIOが最初に製造したミラノサラミです。

Salami di Milanoを名乗れる商品は、実はCITTERIO社のみ。

サラミを詰める腸はもちろん本物の豚の腸を使用し熟成の質を高めています。

使用するひき肉はお米程度の大きさで、お口の中でとろけると同時に香りが広がります。

ぜひ伝統ある正真正銘本物の味をご賞味ください。

その確かな伝統と品質はミラノ国際エキスポ金賞、その他各国の受賞歴でも裏付けされています。

絶妙な厚さにスライスし、カリカリの場所とチーズと絡み合いしっとりした場所を演出して

一枚のピッツァとして、シンプルに仕上げてあります。

ひとつの食材の力を最大限に生かし、楽しんでもらいたいです。


パーフェクトなサラミのピッツァに、赤ワインと共に召し上がることをおすすめします。

午後ならいつでもOKのピッツァですね。

通のかたには、にんにくと玉ねぎとバジリコトッピングで一味複雑な大人のピッツァになり好評です！


是非一度ご賞味あれ

これはイタリアで最も古い工場の一つです。

バレンタインにピッタリ

バレンタインにはピッタリ当店の人気商品のご紹介


こんな店にヴァローナ社のチョコがリディアにあるんです。


もちろんイタリアでもパテシエが使っていて、人気が高い高級チョコです。

こだわりのシュートリュフ



サクッと香ばしいシューの中にたっぷり詰め込んだクリームは チョコレートの原料となるカカオにこだわりを持つヴァローナ社のチョコレートを たっぷり使用した濃厚チョコカスタードクリーム。


さらにシューにもビターに仕上げたチョコレートをコーティング。
　
お口に運ぶその瞬間からカカオが広がります。


香りで味で食感で楽しめるリッチで大人なシュークリーム。


大切な方へのプレゼントにはもってこいの一品。


当店はピッツァと一緒にご自宅に配達できます。サプライズ


2月に入り通な常連さんからの予約が入ってきましたので
完売を予想されますので、なるべく早めにご予約をおすすめしますよー


ぜひ一度味わっていただきたい一品です。