#作り置きに向いてる料理・ナスタチウム咲いたよ
ちりめん山椒今、山椒の時期ですね?↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓山椒の苗木 朝倉山椒(あさくらさんしょう/トゲ無し実山椒)の苗木 15cmポット苗【品種で選べる果樹苗/1個売り】学名. Zanthoxylum piperitum/ミカン科サンショウ属 耐寒性 落葉低木/樹高2~4m/花4~5月/果実8~10月●実取りサンショウの中でも香りが特に良く育てやすい品種。耐寒性が強く、寒冷地の標高の高い処以外、日本全国で栽培可能です。雌雄同株で1本で結実します。【※落葉樹ですので、秋から4月頃までは葉の無い幹だけの状態での出荷となります。出荷タイミングにより、苗の大きさは多少大きくなったり小さくなったりしますが、生育に問題が無い苗を選んで出荷します。植物ですので多少の葉傷み等がある場合もございますが、あらかじめ、ご了承下さい】Amazon(アマゾン)4,980円今年もじっくり煮ました。自分で言うのも何なんですけどとっても美味しく出来ましたよ。(*´艸`*)フフフ季節ものですけどね。作り置いておくと重宝しますね♪冷凍保存すると長持ちしますし〜。あ、季節過ぎても山椒の実の塩漬け買って来てとかちょっと手間はかかるけどドライを使うとかすれば一年中、ちりめん山椒は作れますね。でね、今回は作るの必死だったので写真撮ってません。(゜o゜; トッテナインダヨ!もっぷに喰い付かれた手に装着したゴム手袋が手が腫れてるからキッチギチ状態で動かし難く物を持つとか握るとかも痛みがあって無理^^;結局、手の甲で少し支える程度しか使えず失敗しない様に右手でやり抜く事に必死でした。普段は大雑把で適当だけどこういう時は意外と慎重になるから丁寧で上手に出来る…って特典もありますけど。(;´∀`)マジタイヘンダッタヨ~そうそう、ちりめんって、中に混じってちりめんモンスターが沢山いるのですよね。私ね、甲殻アレルギー+軟体アレルギーもあって所謂、エビ・カニ・イカ・貝は避けてます。タコ、ホタテ、トリ貝、アサリ、シジミは食べられるのですけど理由は分かりません^^;だから、ちりめんのお腹の中のまだ消化しきれてないちりめんモンスターさえも全て排除する所からちりめん山椒作りが始まります。今年のちりめんは夫に買ってきて貰いました。モンスター入りは避けてね。なるべく入ってないもの選んでね。夫は私に言われていた事忘れてたのでしょうねぇ。私が選ぶものより何倍ものモンスター混入でした。(´-﹏-`;)ヤバイヨヤバイヨ今回は夕方に仕分け始めたので明け方までかかってちりめんをチマチマと仕分けていましたわ。めっちゃ居る居る!エビ・カニ・イカ、タコ、さば、カレイ、タチウオ何やら地球外生物みたいなのまでね〜^^チリメンモンスターをさがせ!Amazon(アマゾン)505〜4,825円結局ね、私が使えるちりめんは半分以下でした。༼;´༎ຶ༎ຶ༽ウオ~予定より多いパック数買って来て貰ってて良かったけど悲しいなぁ…まぁ、仕分けたちりめん&モンスターは夫と娘に食べて貰いますから無駄にはなりません。そんなチマチマ仕分けしたちりめんを使っての出来上がったちりめん山椒の愛おしさ…今迄作って来た中で1番でしたわ(*´艸`*)フフフ直ぐに瓶詰めにして冷蔵庫保存。数日食べる分は取分けてあります。食べきったらまた少し出す…感じです^^少量取り分けるのに重宝してるのがジップロックの一番小さなタッパーです。(≧∇≦)/チョ~ベンリ!↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ジップロック コンテナー 保存容器 正方形 130ml 4個Amazon(アマゾン)266〜1,018円先日、実家へ遺品整理に行った時に少ないですけどこのタッパー1つ分妹家族にお裾分けしました^^美味しかったと食べ切って容れ物だけ帰って来たら追加でもう1パック渡しますわ^^さて、このちりめん山椒どう食べるのが1番美味しいのか…やっぱり…おにぎりでしょう♪(〃∇〃)ウハウハと、言いつつも握る前のご飯を載せる私^^;痺れる辛さに萌えます♡(〃∇〃)その他、ちりめん山椒を使った料理は…炒飯、麻婆豆腐、冷奴、厚揚げはさみ好きな野菜と混ぜてかき揚げ卵焼き、海苔巻き、わりと思いついたら作ってます。(。•̀ᴗ-)✧ 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜ナスタチウムのお花がやっと咲きました。でもさ、この鉢に3株って窮屈なのかな?根っこビッチリで酸欠か?米研ぎ汁だけじゃ栄養不足か?逆に栄養過多かも!?葉が小さくてひょろひょろしてるものねぇ。近々、解体して株分けしてみようと思いますわ。葉も茎も勿論お花もサラダにするの好きです。実がなったら酢漬けにしようと思います。♡(ӦvӦ。)〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 最後まで読んでくださってありがとうございました♪(人*´∀`)。*゚+今日も一日無事に過ごせた事に感謝です♪どんな時でも誰もがゆっくりぐっすり眠れ疲れも嫌な事もすっかり取れます様に。どんな小さな事でも飲み込まずに大切な人には素直に気持ちを伝えられます様に。おかしな事をおかしいと言えるそんな世の中になります事と明日が今日よりもずっとずっとずっと良い日であります事を祈ります。のんのん(。>人<。)