肉汁たっぷりハンバーグ

作り方

合挽き肉 400グラム
卵 1個
玉ねぎ 2/1個
パン粉 ２/1カップ
牛乳 大さじ２
マヨネーズ 大さじ２
ナツメグ 少々
塩 少々
コショウ 少々


①玉ねぎ以外全部白っぽくなるまで混ぜる
②玉ねぎを混ぜる
③焼いてできあがり
④味付けはお好みで
今回はお弁当だったので簡単にケチャップとソースにしています。

ポイント
マヨネーズを入れることによジューシーで濃厚な肉汁たっぷりのハンバーグができあがります。

9/5のお弁当

・ハンバーグ
レシピはまた後程

・きんぴらごぼう

・ピーマンとしらすの梅醤油味
ごま油でしらすをカリっとするまで炒めピーマンを加える。みりん、醤油で味付けし、梅干しを少し混ぜる

・卵焼きのマヨネーズ焼き
溶き卵にマヨネーズとミルク少々を混ぜて焼く




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9/4のお弁当

・豚バラのにんにくショウガ炒め
豚肉は塩で下味をつけにんにくとショウガで炒める。玉ねぎとピーマンを加え、砂糖、みりん、醤油で味付け。

・キャベツの梅和え
茹でたキャベツを冷まして叩いた梅干しと和え、最後に鰹節をかける。

・だし巻き卵
・アスパラ




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