ブログを再開しようかな、、、一度辞めてみようかとか、、、色々思うところがありました。が！マイペースに少しずつ復活したワタシを書いていきたいと思います。
その手始めとして、、、昨日から3年ぶり？かな、、、お料理教室に復活しました。これは結婚前から通っていたスクールで、もともとは母が転倒事故する前に申込みしていて、ずっとスタート延期していたものです。
復帰を申し込んだときは、ちょうど母が安定していて、、、まさかこんなことになろうとは、、、ね。
復帰を再キャンセルしようとも考えましたが、、、初日受講日が母の誕生日！だったので、勝手ながらご縁と考えて(^_^;)、私も復活第一歩を始めることにしました!!
久しぶりの教室はやっぱり楽しい～～！知らない人同士のグループで実習ですが、それもまた気分転換にもなりました。
作ったのは、、、
ハンバーガー、レモンスカッシュ、あとはお持ち帰りのピクルスです。
初回にして何とも簡単そーでしょ！でもパテは、お肉をトントコして挽き肉にしたりと、超本格的なバーガーでした。（バンズは市販のもの。）
昨年から大手チェーン店のハンバーガー断ちをしているワタシにとっては、久々のハンバーガー☆☆。アボガドやチェダーチーズ、新玉ねぎ、トマト、ピクルスも入った豪華なバーガーです！超シアワセでした(*^^*)。