梅を干す3日目です。
陽当りが良く、風通しの良い場所に
梅を広げて、酸っぱい梅干しの香りがして
口の中に唾が出て来ます。
6月から仕込んだ梅仕事も最終日になります。
梅干しはクエン酸によって代謝が良くなり
疲れにくい身体を作るので、これからの夏バテに疲労回復の効果があります。
梅干し 完成しました。
ジプロックのLサイズに1袋分
赤じそは、Mサイズに1袋分
食欲が無い時に梅ジュ―スにして
使ってみましょうか。
梅の赤色は、洗っても落ちなかったけど
ザルもキレイに洗って梅仕事は、今年も
無事に終わりました。
ホッ