2024年4月開講
季節の手仕事教室
大地の恵みで、暮らしにかかせない
四季折々の保存食を作る月に１度の教室。
4月には 蕗（ふき）
田舎育ちの私には、お馴染みの春の食
下処理は、聞く人によってはやり方が
色々なので、わかっていそうで
わからない料理の段取り。
とても勉強になった回でした。
今日の手仕事教室は「梅干しを作ろう」
８月の土用干しが終わると完成予定です。
どんな梅干しになるかなぁ
楽しみが増えました。
帰る途中にス―パ―に寄って
南高梅が棚に並んでいました。
桃のような甘い香りが漂って
初めて南高梅を１キロ購入しました。
さっそく、今日のおさらいをしながら
梅仕事のはじめです。
梅干し、美味しくなぁれ…