【行動するということ】
今日でティーコンシェルジュ1級の
全ての科目が終了しました！
ハーブティー、紅茶、日本茶、
中国茶、コーヒー。。。
管理栄養士の知識だけじゃ足りないと感じていた「飲み物からの栄養学」の知識をしっかりつけたくて、ティーコンシェルジュをとるために名古屋から通おうと決意。
無理を言ってかなり集中講座に
対応してくださり、
3.2級を無事に合格。
3級では、約70種類のハーブティー、紅茶、
日本茶、中国茶、コーヒーを
実践で淹れていき
それぞれの茶葉の正しいアロマ、
味わいを学びました。
また身体にいい飲み方や、
それぞれの効能を学びました。
2級では、3級よりさらに多くの90種類以上の専門的なハーブティー、日本茶、紅茶、中国茶、コーヒーを実践で淹れて、香り、味、効能を覚えていきました。
茶葉の機能性成分が身体に与える影響や
栄養学についても学びました。
ティーに含まれる成分を理解し、目的や食事、スイーツに合ったブレンドができるようになりました。
休みのタイミングに合わせては名古屋⇨東京へ通い、その後もすごい速さで1級まで習い(笑)、認定講師にもなる事が出来ました！
そして今回の1級では約100種類のハーブティー、紅茶、日本茶、中国茶、コーヒーを
五感で覚えました。
症状別、病気別のブレンドが
作成出来るようになりました。
また、年齢、性別、体質や食生活、好みにあわせて一人一人にあわせたブレンドティーを淹れることができるようになりました。
全ては目の前にいる人に少しでも健康に幸せになってもらいたい。
1杯のティーで豊かになってもらいたい。
この一心でここまで行動してきました。
そして、学んでいく中で、ティーにはすごい力がある事を知り、実感していきました。
早く名古屋のお料理教室で
生徒さんに伝えたいな。
(第一回目のハーブティークラスについての
詳細は★こちら★)
そして、この行動により、
もう一つの財産を得ました。
それは東京にも大好きな仲間が
たくさんできたこと。涙
行くたびにいろんな方を紹介して頂いたり、
それが繋がったり。
狭いと思っていた名古屋くらい
狭いと感じられたほど。笑
ティーコンシェルジュの勉強の後には
仲間と過ごす時間が楽しみで^ ^
美味しいごはんを食べて、
また頑張れるのでした。
そして、何より、いつも「いってらっしゃい」と言ってくれる旦那さんに感謝ですね^ ^
人生やるかやらないか。
考えても先のことなんてわからない。
これからも行動力を持ち続けていたいものです。