私たちの食卓に並ぶことがなければ、この豚さんは、もっと長生きして、もっと幸せや喜びを知って、もっとたくさんの景色を見て経験をしていたのかもしれません。
生まれたとき、おかあさん豚は、喜んだかもしれません。愛しくて、幸せだったかもしれません。
毎日餌をくれる人間を慕っていたかもしれません。その人間に、殺されると分かった時は、絶望的で、怖かったかもしれません。
生きたかった命の人生や、その先のたくさんの学びと幸せは、私たちの、栄養になって、食の幸せを感じて、明日へ命を繋げる事が出来ます。
有難い。たくさんの命をありがとう。人生をありがとう。
自分の身体を大切に、命を大切に、感情を大切に、大切に生きますと、改めて誓った１日でした。
七草粥と、にくじゃが
ミネラル豊富な選りすぐった塩と、醤油、てんさい糖を全部ほんの少し、しか味付けしていませんが、ゆっくり煮込み、野菜の甘味が美味しく引き立つ味に仕上げることができました。
15穀米入り七草粥は、七草のほんのり優しい味になりました⭐
