レシピブログ様から頂いただしまろ酢。
だしまろ酢をつかって、チカという魚で南蛮漬けを作ってみました。
材料４人前
チカ １４０ｇ
玉ねぎ １００ｇ
小麦粉 適宜
揚げ油 適宜
醤油 小さじ2
だしまろ酢１５０ｍｌ
プチトマト４個
玉ねぎはスライスします。
ミニトマトは半分に切ります。
チカに小麦粉をまぶし、１８０度の油でカラッと揚げます。
ジプロックに、チカと玉ねぎ、ミニトマトをいれ、だしまろ酢と
醤油を入れて良く混ぜて２時間以上つけます。
あっさりと、さっぱりとして、暑くなってきた今の時期にぴったりの
料理です。
ぜひ作ってみてくださいね。
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