ホームベーカリー☆
愛用していたエムケーのホームベーカリー（HB100）が壊れてしまったので
買い替えました
（炊飯器よりよく使ったもんねー^^）
エムケーのパンはすんごく美味しいので同じメーカーの新機種でもよかったのだけど
ドライフルーツ自動投入機能に惹かれて、パナソニックの新機種（SD-BMS102）に
早速焼いてみたのですが、結構いい感じ
ミミがサクサクです
エムケーはこねるときの音がスゴいんだけど
パナソニックはかなり静か（っていっても斜ドラム洗濯機の音くらいですが^^）
エムケーはもっちりした仕上がり
パナソニックはふんわりした仕上がり
同じ１斤でも、おススメレシピの粉xイーストの分量が違うもんねー☆
（どちらも水の量は同じだけど、エムケーは粉２８０g、イースト２１～２４g
パナソニックは粉が２５０g、イースト２８g）
美味しさはお好みですが、シンプル食パンならエムケーが好みかな^^
ただ、エムケーだとドライフルーツは途中で自分で投入しなくちゃいけないので
実はいままで一度も作った事がなくて・・・^^
これからは、ナッツやカレンズやいろいろ入れて楽めそうだわん
むふふ
そういえば遠～～～い昔、ABCクッキングスクールでパンのマスターコースまで通ったのよね・・・^^
気付いたらもう何年も、自分でこねこねしてないかも
ま、いまはホームベーカリーで充分満足してるってことかしらね
さっそく使ってみました^^
辛口ジンジャーとあれやこれやのジュレとサーモンを乗せてみました
スガハラの美しい器と、遠くに見える大皿＝わたくしのびみょーな作品
のコラボ、よく考えると随分大胆な事をしてしまいました^^ きゃい～～ん
デパ地下の羊ちゃん（ラムチョップ）を焼いてみた
ねーねーねー、自分で焼いた割にはなかなかいい感じの焼き加減だったかも
熱したフライパンで強火で軽い焼き目が付くまでジュジュっと焼いてからそのまま約１０分放置
その後、再加熱
お肉を押して生肉よりずいぶん弾力でたかも～って感じになったら加熱をやめて放置
（わたくし、生肉の時にいっぱい触って確認しておきました^^）
お肉って
手前の黄色の固まりはディジョンマスタードです
昔、名古屋（いや、瀬戸市だっけ^^）の万博の”愛地球博”のギーマルタン（フレンチ）に行ったとき
フランス人っぽい給仕のおっちゃんが片言の日本語で
「ヒツジにはディジョンマスタード、デス
」って教えてくれたの確かにヒツジちゃんにぴったんこ、で、大好きな組合せとなりました
スガハラガラス♪むふふ♪
きゃ～～～～～～～～～
届いたぁ～～～～＼(^o^)／
ずっと憧れていた器なの
（あ、上下に入ってるお花は箸置きです^^）
あぁ、早くお料理を盛りつけたいわ～～～～～～～ん
おまけ^^ 今朝も大はしゃぎだった、ビジューでーす
ねー、ビーちゃん、毎朝５時に起こしにきてくれるけど、せめて後１時間遅く出来ないかなぁ
