ヘルシーお料理教室♪

今年最後の ambridge rose先生のお料理レッスン、今回はおもてなしコースです


お正月のおもてなし、ってことでテーマは「おせち」


■黒豆蜜煮
■黒豆ほっこり汁
■田作り
■数の子味噌漬け
■金柑の蜜煮
■海老の姿焼き
■鶏の照り焼き
■鰆の西京漬け
■花蓮根
■干し椎茸と花人参
■フレンチ総菜なます
■白板昆布巻き
■博多雑煮

先生が数日かけて下処理したものもありますが、
上記を７人で手分けして作りました

レンジ多用で時間短縮したりして、短時間に出来上がるものが多いのですが
どれもすんごくすんご～～～く美味しくて、日本酒を欲する味でした

（あ、おかめの中身とお雑煮のお写真を撮り忘れたー）


テーブル全体図です


こんなに美味しいおせちをきっちりと教えていただいたのに、
ビストロでフレンチおせちを注文済みのわたくし・・・^^

いつもは簡易版を手作りするのですが、
お野菜にこだわっている大好きなビストロに行ったら
「お野菜たっぷりフレンチおせち（限定）予約受付中」って
書いてあったんだもの～～～
魔法のコトバ”限定”、
あぁ、このコトバにはいつもクラクラしちゃうの～

でも、でも、来年の年末にはがんばって「おせち」を作ってみようかな～
やってみよう、家でもちゃんと再現できそう、
毎回そう思えるところも、このお教室が大好きな理由のひとつだったりします