45歳まで人生＝肌荒れだった
肌断食インストラクターのYOKOです
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ネバネバが
お肌を潤してくれる
オクラ
夏野菜なんだけど
家庭菜園でまだまだ採れるので
今回は
煮浸しにしてみました
〈材料〉
オクラ：10本くらい
ヒラタケ：1/2袋
かつお節：1袋
水：2カップ
酒：大さじ2
白だし：大さじ2
塩麹：大さじ1
塩：小さじ1/2
〈作り方〉
鍋に水、酒、白だし、塩麹、塩、かつお節を入れ火にかける
沸騰したらオクラとヒラタケを入れる
再度沸騰したらオクラとヒラタケが煮汁に浸かるように混ぜ火を止める
そのまま粗熱が取れるまで置いて
器にうつして召し上がれ
私はシャキシャキの
歯応えがある方が好きなので
沸騰してすぐ火を止めちゃいますが
オクラが柔らかい方がお好みなら
再度沸騰してから少し煮てください
美味しく食べて
キレイになりましょ
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