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株式会社イーゼル
CAFEC DRIPPER DEEP２７ 最高の１杯を淹れる為に 生まれたドリッパー。
↓85℃のお湯
シティーロースト 11ｇを中惹き位です。
↓お湯を約50ｇを30秒入れて蒸します。
さらに、150ｇ まで、ゆっくり真ん中に入れるだけです。
↓
シティーローストですが 酸味は感じますがスッキリと呑みやすく口当たりがまろやかに感じます。
１杯だけに拘ったドリッパーです。
このDEEP２７は、弊社が開発しました焙煎機のプロデュースして頂きました、
珈琲ジャーナリストの岩崎泰三氏がCAFFCのアンバサダーに就任した時に、開発に携わったドリッパーになります。