さてさて、さぼり気味のブログですが。
去年から始めたランニングと共にブログネタだけは毎日着々と進んでいるしだいです。
とりあえず嫁さんのお母さんのリクエストも有りで冬の定番！！
「生姜漬け」から
これ一度作るとはまりますね安い・簡単・美味しい！！そして冬は冷え症解消と良いことずくめ。
生姜を薄くスライス、出来れば一口サイズ位に切り分けて沸騰した水へ投入！
これやるとカビがほぼ来ません。
そしてレモン一個を皮と白い所を取り除いて煮沸消毒した瓶の中へ！
生姜を入れた後、ハチミツをヒタヒタになるくらい入れれば修了。
なんですがここでひと手間スパイス類を投入。
今回はシナモン、グローブ、ブラックペッパー、カルダモンを
こんな感じにネットに入れて投入でOK
一週間くらいすれば呑みごろ。
お湯で割ってそのまま「しょうが湯」、ミルクに入れて「チャイ風ミルク」、炭酸水いれて「ジンジャエール」
スライスした生姜はお茶受けにと、イロイロ使えて良い飲み物です。
続きまして
「ネギ豚」から
ネギを御鍋に敷き詰めてその上に豚バラ肉をお好きな大きさにカットして投入。
醤油、紹興酒、水を 1 ： 1 ： 1に投入。
後は一時間半ほど煮込めばトロトロネギ豚完成。
旨い！が！！もう少し良い味にしたいね～
そして泣き
（笑）
きんちゃんところでメンラーしばいて。
グリンティーリキュールかと思えばメロンジュースだったり。
そんなこんなでその一終わり。
