今日は食パン
について書きます。
東京出身のひろし氏は8枚切り派。
千葉県出身の私の実家は6枚切りが主流。
地方によって違うのですかね？
そして焼き方。
トースターで焼くのがほとんどだと思います。
私もそうでした。
でも、ひろし氏が用意してくれるパンは、いつも何故だか程よく柔らかい。
トースターだとカリカリし過ぎて、粉がポロポロこぼれていたのに、
いつも程よくしっとり。
実はフライパンで焼いていました。
何でも、カリカリパンが苦手だったおばあさまがやっていたとのこと。
しっとりしつつ、外は軽く焼けている。
これは私もすごくおすすめ
ちなみに、おばあさまは関西出身とのこと。
関係あるかなぁ？
ごちそうさまでした
冬場の土鍋の使用頻度がものすごく高い我が家。
今日は土鍋を使った「あっさり野菜スープ」！！
鶏がら出汁に、塩、酒、かつおだしで味調整。
あとは野菜をグツグツ煮混むのみ！！
お好みで生姜を入れると、身体もポッカポカ
になります。
ちなみにじゃが芋は、前回「ガーリック炒め」にも使った「出島の新じゃが」。
いくら煮込んでも崩れず、ねっとりしてて、本当に美味しい
ハマってしまいました。
途中からはスープから取り出し、バターと塩を絡めて「ジャガバタ」にしても楽しみました。
野菜たっぷりでヘルシーな上にポカポカ。
今回も美味しかったです。
ごちそうさまでした
今日は冷蔵庫の食材で簡単カルボナーラ♪
ボールで、いためたベーコン、牛乳、卵、粉チーズ、塩を溶き混ぜる。
茹で上がったパスタと絡め（パスタを茹でる鍋に、途中からブロッコリーも一緒に入れて茹でる）
最後にこしょうをガリガリと。
生クリームではなく、牛乳でも十分おいしい
ごちそうさまでした
