チャーシュー

あっという間に年末です

我が家でも、母はおせち、ひろしくんが肉料理を分担で製作中です。

私は味見と地味に栗きんとんの担当です

肉料理の一つ。

チャーシュー。

豚肉を炒めて、焼き色が付いたら醤油と砂糖で煮込むだけとのことです。

チャーシューなんて買うものだと思っていた私。

意外に簡単らしいけれど、やっぱり私がやる日は遠いい？

ほっこりかぼちゃスープ

今日は冬至。

と言う事で、かぼちゃを使った料理です。

「ほっこりかぼちゃスープ」

いつにも増して、綺麗な色の出ない写真･･･。

本物はもっとずっと鮮やかです。

かぼちゃ・にんじん・ブロッコリーと、冬野菜たっぷりなクリームスープでした

おいしかったです。

ごちそうさまでした

もうすぐクリスマス。

キャベツにもアレンジ

鍋の〆・チーズ雑炊

すっかり寒くなりました。

冬本番

本当に鍋の出番の多いひろし家。

鍋の締めはごはん？ラーメン？うどん？

色々ありますが、無類のごはん好きな私は、ごはんをリクエストすることが多いです

そして、今回は鍋料理の締め「チーズ雑炊」

鍋の残りにごはんを入れて、グツグツグツグツ

煮立ったらとろけるチーズを２．３枚投入し、火を止めて蓋をします。

チーズが溶けたらがっつり混ぜる。

最後にパプリカを振ってちょっとイタリアンな雑炊の出来上がり。

体も温まって美味しかったです。

ごちそうさまでした