無印カレー(ゲーンパーとブラウンマサラ) | 観音巡礼と美味しいもの

観音巡礼と美味しいもの

観音巡礼の記録と美味しいものに出会った記録を中心に

350円とちょっと高いけど、本格的で美味しい無印のカレー。

在宅勤務で午後イチに会議が設定されていて時間がない日のおひるご飯に重宝する。

 

ゲーンパー(森のカレー)とブラウンマサラを購入。

 

ゲーンバーはぶなしめじ、たけのこ、きくらげなど森の恵みと、鶏肉の旨味を生かしたタイ東北地方発祥のカレーで、現地の味をお手本に、唐辛子の辛さとハーブの風味をきかせたとのこと。

 

ブラウンマサラは南インドのシーフードカレーをお手本に、まろやかに仕上げました。ココナッツのコクを生かし、スパイスの香りと旨味を引き出したとのこと。

 

どちらも香り豊かで、旨味があって、特徴的で美味しかったです。

ゲーンバーの方は辛さが苦手の人には厳しいかも。

逆にブラウンマサラは辛いカレーを想像すると期待外れかも。

それだけカレーって幅広いってことですかね。