夫が焼そばを食べたいというので、我が家の麺職人（長男）が立ち上がった。
市販の中華麺は蒸されてオイルでコーティングされている感じだが、生麺で作ったらどうなるのか検証するようだ。
麺はうまく作れたようだ。
野菜を切り始めた。
きゃべつはこんな切り方でいいのかと見せてきた。
太めの千切りだった。
そう、切り方に正解はない。
麺は蒸さずにさっと茹でてから炒めることにしたそうだ。
麺がぶつぶつ切れてしまったようだが味は美味しい塩焼きそばだった。
慣れない工程が沢山あり手間取っていたけど、また作って欲しい。
頑張れ、そしてありがとう、ご馳走様でした。
