有楽町の交通会館へ産直野菜を買いに行ったら
すっかり
様変わりしていて
お目当ての産直野菜売り場が
沖縄物産館になっていました。
銀座一丁目のアンテナショップが移転してきたそうです。
お目当て野菜は買えませんでしたが、
採れたて直送のモズクがあり、
沢山買っているお客様がいらっしゃいました。
どうして食べられるのか聞いてみたら、
沖縄の人は、てんぷらにして食べると
作り方を教えてくださいました。
アンテナショップの中のイートインコーナーでも
揚げたてが食べられるので、とりあえず試食。
モズクが、てんぷらになるんだー。
思ってもいませんでしたが美味しかったので
モズクを買い
忘れないうちに
帰ってから、直ぐに作ってみました。
舞茸とアスパラも一緒にてんぷら
赤い色合いが欲しいですね。次回は海老も添えます。
塩味を少し強めが美味しいようです。
お店で食べたのと、同じようにできて満足。
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