桃のオイシイ季節ですね。
桃の皮は産毛のようなフワフワな毛で包まれています。
なので、大昔は毛毛と書いていたそうですよ。
孫悟空のお話にも桃のお話が出てきます。
孫悟空は、中国の古代神話上の女神、
西王母の桃畑の3600本の桃の木の管理を任せられていました。
桃園の入り口にある1200本の桃は、3000年に一度実が成り
食べると仙人になれ、
その次の1200本は、6000年に一度実が成り
それを食べると不老不死になり、
一番奥の実は、9000年に一度実をつけ
それを食べると、未来永劫にわたって生き続けるといわれている桃です。
孫悟空は、その桃を盗んで食べ、不死身になったそうです。
孫悟空が食べた西王母の桃は、蟠桃（ばんとう）
扁平な形です。
桃の皮は、トマトと同じように湯剥きにするとスルリと剥けます。
沸騰しているお湯に15秒～20秒つけた後、氷水に浸けて剥きます。
スルリといとも簡単に剥けます。
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