イギリスって「食べ物が美味しくない」とか言われることが多いですが、結構「これはイケる」というものもあります。
ただ、私にとって「これなんで？」という食べ物も多いのですが。
そういう食べ物のひとつが「なんちゃらケークとかケーキ」と名乗るパンだかお菓子だか？の多さ。
ティーケーキ・・ これ２種類あります。
ひとつは「ケーキ」と名乗っているもののレーズンパンです。
形は丸いバンズ状ですが、４個入りで８０ペンス程度。
軽くトーストしてバターをつけて食べます。
レーズンパンです。
もうひとつは「タノックス」というメーカーのティーケーキ。
こちらは柔らかめのクッキー生地にふわふわのクリームになったようなマシュマロがのってチョコレートコーティングされたものです。
まあ１００歩譲ればケーキらしい。
エクルズケーク・・ これはバター配合の薄くてパラパラと崩れやすい生地で干しブドウたっぷりの「あん」が包まれているものです。
たぶんいろんなスパイスも入ってるんだろうけれど、薄いわりに生地の風味もよくて「ナッツでも入ってるのかな？」という思ったくらいの風味があります。
ケーキっていうよりも薄皮焼きもち（粒あん入り）の雰囲気。
ラーディーケーキ・・ こちらはパン生地にラードと干しブドウ・砂糖をたっぷりと折り込んで焼いたものです。
砂糖が染み出しているウエットな外観・実際食べるとベタベタしますが、意外にあっさりした
レーズンパンです。
相棒が手術後に何も食べられない状態が続いたときに「食べたい」と言ったので、パン屋さんを探し回って買った思い出の食べ物、優しい甘さがほっこりします。
きっと他にも「ケーキ」と名のつく「パン系」はあるんだと思います。
どれも砂糖を入れない紅茶（コーヒー）とよく合います。
日本人の私の感覚からすると、「ケーキって言われてもな・・」とは思います。
でもなんとなく「お茶の時間に紅茶と●●ケーキで一息」というと実際はパン？でも気分がいいもんです。
だからきっと●●ケーキもその感覚で名付けられたのかな・・気は心で。と思っています。