今回ばかりは見直したわ、といっても相棒のことではありません。
イギリスのスーパーで「醤油」を探すと見つかる「ブルードラゴン」という会社です。
イギリスでもキッコーマンは手に入ります。
照り焼き・減塩・普通とちゃんといろんな種類もあります。
中には「ご飯専用」というものまであります。
なんとなく蒲焼のたれっぽい甘口ながら、「ご飯にそのままかけて食べる」ソース的な感じでしょうか。
Ｃちゃんが教えてくれましたが、ここらへんでは見ない・・・。
姪っ子が遊びに来ていたときに、彼女も私もお気に入りでよかったんですがね。
ただ、キッコーマンは高いです。
オランダに法人があるようですが、日本の味と香りそのままの醤油はやっぱりすごい。
こちらでも有名なお料理の先生たちもこぞってご愛用？のようです。
このほかにはブルードラゴン・アモイといったメーカーがあります。
キッコーマンよりも安いです。
ブルードラゴンはアメリカの会社なのでしょうか、醤油はたしかアメリカ産の大豆使用とか書いてあったような？？
ただ、中国なら赤い龍で、醤油(日本）て感じで青い龍にしたのか？とか勝手な思い込みで買ってませんでした。
だって隣に高くてもキッコーマンがあるんですもの。
アモイは以前、相棒に醤油を買ってきてと頼んだらキッコーマンを見つけられずに買ってきたことがあります。
甘口の醤油で、うーん、ちょっと私の口には合わなかったので、もう買うことはないかなと・・・。
ところで、このブルードラゴン、中華の炒めソース各種も売ってます。
甘酢・中華味噌味・オイスターソース味・醤油とにんにくなど・・・・。
よーく見ると中華関係はかなり充実してるような。
で、たまたま「豚肉の甘酢ソースが食べたい」と言い出した相棒に合わせて、いつものソースを買いに行ったらなくて、たまたまブルードラゴンを買ったのでした。
市販のソース類は必ず醤油を足したり・ほんだしを足したりして味の調節をしないといけないイギリスですが、このブルードラゴンばかりは
そのまんまで合格点。
でした。これって、私の中ではイギリスの市販ソースとして画期的。です。
ブルードラゴン、見直したわ～。