サラダ記念日

好きなドレッシングは？

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シーザー系が好みだ
ここ1年は
菜食中心の生活なので
なるべく自作している
というのもバリエーションが
ドレッシングくらいだからか・・・
 
チェルモラ系にハマりつつある
チェルムラといのは
モロッコや北アフリカが起源のソースである。
ハーブとスパイスを混ぜ合わせる
あまりカレーっぽくならないほうが好みだ
 
 
ディップで食べたりするので
ドレッシングとはいわないのかもしれない・・

今日は旧暦の1日であるが
昨夜から私は暑さのせいか寝付きが悪く
Netflixを久々にみたりした（苦笑）
早寝早起きがモットーなのに崩れてしまったが
非日常を味わった

Netflixでマッドマックスを見たあと

朝を迎えるまで
好みの曲を聴いていた。
Majid　Bekkasは
とてもよいなぁ
深夜に聴くと非常に雰囲気がよい。
https://youtu.be/fU8H6qNaW-w?si=t3xFTC8rZzBVmXtW
 

Majid Bekkasはモロッコの音楽シーンを代表する
ミュージシャンだときく。
実に多彩なミュージシャンで
古典ギターを学び、伝統音楽にも傾倒し
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