*チーズベーコンベーグル*
第2子出産後初めてのパン作り![]()
とはいえ1次発酵まではHBにお願いしました。
この日は息子クンも家にいた(普段平日は保育園)ので,見たら「パン作る~」とやってくるので。。。笑
案の定,成型作業を始めようとするとやってきたやる気満々の息子。
私のカフェエプロンをつけて(息子がつけると全身エプロン
)小さめの生地を成型してもらいました。
開けたてのゴールデンヨットだったのと息子の邪魔いやお手伝いで成型に時間がかかってしまい2次発酵時間が長くなってしまったので,焼いたら膨らむ膨らむ。
ふんわりしたベーグルになってしまいました。笑
やっぱり手ごねのが好きですが,これはこれでOKでした。
お友達親子2組が来てくれるというので作ったのですが,お昼を食べてきた後にも関わらずおいしいと食べてくれました。
よかった![]()
で,2枚目の写真にあるソーセージが入ったのは息子クン作成,ミニミニウィンナーベーグル。
冷凍していたウィンナーを解凍してなくてそのまま巻いちゃったけど,焼き上がりは大丈夫。
なんと,それを食べたのは離乳食中の10ヶ月のベビちゃん。笑
アレルギーがなければ,大丈夫な食材ばかりだったのでよかった。
母乳のため,パン食がめっきり減った私ですが,さすがにパン食べたい病になっています。笑
乳製品や少な目の油脂でそろそろ作ろうかな~![]()


