春のピザ スパニッシュオムレツ ジョージアのチーズパン ハチヤプリ をフライパン一つで３品作りました。
左前 スパニッシュオムレツ 右前 ハチヤプリ 左奥ハチヤプリ 右奥 ピザ
スパニッシュ ジャガイモハムたっぷり
ジョージアの代表的な料理ハチャプリのレシピ 〈生地〉 ヨーグルト 400g 薄力粉 700g 塩 少々 重曹 少々 ※生地は約１時間発酵させる。発酵の時間は長いほうが良い 〈チーズ〉 ミックスチーズ 400g カッテージチーズ 100g バター 30g 塩 少々（全て混ぜ合わせたときに味がちょうど良いと感じるまで） 調理の際に植物油とコーティングにバターをそれぞれ少々
モッサラチーズとミックスチーズ
石岡の鈴木牧場 モッツァレラ（100g/530円）は、独特のもっちりした食感が感じられ、塩気と牛乳の旨味がうまくマッチした商品です。
これとミックスチーズ入れました。
チーズたっぷり最高美味い。 生地発酵がいまいちで残念。
フライパンピザは片面を焼いて裏返し具材とチーズを入れました。
ピザ 菜の花とシメジ
