【釜揚げ式つけそば(和だし温麺)300g】
【ご飯(チャーシューの切れ端入り】】
※札幌Fuji屋公認釜揚げ式
今冬のトレンドで提供された“釜揚げ式“
登別市でも提供されてました❗️
ロングラン提供で漸く食べに行けました😅
気になってたお店で…
『よりどころ さんちゃん』の間借り営業ですが､明日で開店1周年❗️そろそろ自店舗を構えるかも⁉️
看板メニューの「中華蕎麦」も食べたいけど､
やっぱ釜揚げ式を食べないとね😁
待望の一杯は…
熱々の和風スープに浸かった幅広平打ちの自家製麺は､
モッチモチ食感でそのままでも､塩のみでも食べ切れる美味しさ❗️
小麦の風味&旨味を存分に味わえる“美味しい麺“
鶏豚清湯にキレのある醤油のつけ汁に付けると､
当然のことながら更に美味しさを発揮❗️
食べ進めると和風スープの旨味が加わり美味しさも加速⤴️
焼き背脂のアクセントに鰹節粉の味変も効果的👍
別盛の具材は､チャーシュー•メンマ•のり•小松菜•焼き背脂•ほぐしチャーシュー脂と豪華仕様❗️
ご飯もチャーシューの切れ端入りで満足の“逸品“
残ったつけ汁に､和風スープを投入したスープ割りもめちゃ旨❗️
思ってた通りの“美味しい一杯“！！
釜揚げ式の良さを存分に発揮してる“逸杯“
暖かくなってきましたが､継続で提供してます❗️
気になった方はお早めに👍
寒い時期の定番メニューとして､来季も提供して欲しいですね‼️
住所：北海道登別市新生町2-16-12 よりどころさんちゃん間借り