【鬼清湯釜1GP飯セット】
らの道札幌TEMPEST2023
第二弾❗️
「凡の風杉むら中華そば店」❌「支那そば 鋳」
スペシャルコラボ
『杉村鋳化そば店』！！
両店の良さを表現した一杯は､
両店らしくない一面もある
スペシャルな一杯❗️
ドロドロになるまで炊いた豚骨白湯を､
大量の挽き肉で清湯化した“鬼清湯“スープ❗️
両店のタレを1:1で合わせたキレのある醤油♪
モッチモチ食感の極太手揉み麺も美味しい👍
味変のジュレ投入後の旨さは悶絶級です😅
香り良き吊るし釜焼きチャーシューの旨さも特筆です✌️
「かつお生節」による味変も面白い❗️
釜１GPで11週勝ち抜いた
“あの釜飯“を炊き込みご飯でアレンジした逸品も食べられて…
正にスペシャルなコラボ‼️
拘り超満載の“スペシャルな一杯“❗️
食べられた方はラッキーですね✌️
