【濃豚味噌らぁめん】
10/11オープンの話題の新店❗️
“つけ麺文化“が根付かなかった函館で､
いつも行列が絶えない超人気店
『麺屋 真打』セカンドブランドとして､
味噌ラーメン専門店をオープン❗️
13時近くの到着ながら、外待ちに接続｡
後客も続き待ちが絶えない人気振り！
味噌専門なので､“味噌“のみの潔いメニュー❗️
鶏豚の濃厚スープに魚介出汁のWスープ✌️
特徴的な味噌の味わいで“味噌“をしっかり主張！
甘めな感じだけど､山椒油と唐辛子を混ぜるとクセになる味わいに👍
ツルモチ食感の全粒粉使用太麺は､
モッチモチで濃厚スープにも負けない好相性な麺♪
低温調理のチャーシューも美味しく、
気付けば完食😅
特徴的な味わいなので､好き嫌いが分かれそうですが…
無性に食べたくなる“中毒性“を秘めた一杯❗️
クセがあるから“クセ“になる一杯‼️
