【背脂煮干】
9/5オープン
プレオープンにお邪魔しました。
昨日Twitter見てたら、懐かしいお名前を見かけて…
https://twitter.com/k1230hirose/status/1565112057074438144?s=21&t=VqQDgSEIX-FAs775CCW34g
しかもラーメン店をオープン⁉️
ラーメン好き歴長い方ならきっと知ってる“あの方“です😁
今日と明日がプレオープンとの事で早速訪問✌️
お勧めの「背脂煮干」をチョイス👍
背脂使いも得意な店主で､濃厚系から煮干し系も旨いのは確か✌️
提供された一杯は…
雑味のない煮干しスープがめっちゃ旨い❗️
背脂の旨味とのマッチングも完璧💯
背脂煮干にはやっぱ玉ねぎのトッピングが合います👍
スープとの相性を考えた太麺は､手揉み無しのストレート麺♪
モッチモチ食感の多加水麺は､
『須藤製麺』謹製特注麺❗️この麺もめちゃくちゃ旨い👌
濃いめに味付けされたメンマが良いアクセント♪
当然の完食&完飲😅
めっちゃ美味しい一杯に大満足*\(^o^)/*
「白湯煮干」も気になるし、朝営業（7時〜9時半）
限定の「つけめん」も気になります‼️
9/5 朝7時〜オープン❗️
気になった方は朝ラーから是非✌️
https://twitter.com/k1230hirose?s=21&t=VqQDgSEIX-FAs775CCW34g