【中華そば 正油】
本日オープン❗️
㊗️開店おめでとうございます🎉
『黒提灯 ばっこ志』『路地裏炉端 さわけん』の第三の姉妹店｡
中華そばを監修したのは話題の新店
『支那そば 鋳』川南店主❗️
めっちゃ期待高まります👍
メニューは当初は醤油or塩のみ｡
開店早々､券売機がトラブルで使用出来ないアクシデント😅
オペレーションもグダグダですが…
ラーメンは流石に旨い❗️
川南店主の監修なので間違いないですね。
鶏出汁の旨味&醤油の合わせ､鶏油の効かせ具合も良い👌
麺は『円山製麺』製で､ツルモチ食感でスープとのマッチングもいいです。
角煮風チャーシューにロースチャーシューも美味♪
塩も気になります❗️
