【淡麗 辛醤油】
【ご飯】
今日は久々の一杯を!!
辛醤油を食べたのは、移転前の大谷地に店舗が有った7年5ヶ月前。
当時は期間限定的な提供でした。
今日もタイミングの良い到着。
店舗前の🅿️が一台分空いてますが、敢えて店舗左手奥の第2🅿️に。
店内は並びも無く、待たずに着席。
接客の良さも“雨やさ“の持ち味。
素早い捌きで次々に供されラーメン着丼!!
立体的な盛り付けも健在😊
食べる前から“美味しい一杯“
辛さは控えめで、和出汁の旨味を存分に堪能出来る。
控えめながらもジワジワ辛味が効いて、良い汗出ます😅
出汁に使用した昆布等で構成されたペーストを、徐々に混ぜると旨味がアップ⤴️
コク深い味わいに変化するのも楽しめる♪
ツルモチ食感の“自家製麺“の美味しさも特筆❗️
スープとの相性は当然の如く、麺自体の“旨さ“が素晴らしい👍
立体的な盛り付けの土台になってるチャーシュー。
大きく“厚み“が凄く、そして旨い‼️
辛い一杯なので、今日もライス🍚オーダー😅
辛醤油とライス🍚は絶対合うから✌️
トレードマークの牛蒡も3本入りボリューミー♪
スープが旨過ぎて、麺との残量バランスが崩壊しながら、しっかり完食&完食😅
久々の一杯でしたが、期待を超える“美味しい一杯“
大満足でした*\(^o^)/*
看板メニューの「白肝煮干 味噌」も久々に食べたいけど…
「SAPPORO味噌」の辛味噌ver.も気になります😅