【つけ素麺 焦がしラー油付き（冷）】
『日本酒バル OWL』で間借り営業の『素麺No.』（山嵐プロデュース）
提供する素麺の評判が良く
『山嵐 本店』でも提供開始❗️
“つけ素麺”のみで冷or温を選べ、焦がしラー油付きもチョイス出来ます✌️
冷の焦がしラー油付きをオーダー
小皿に薬味とチャーシュー類で華やかです。
最初は焦がしラー油をつけ汁に入れずに食べ進め、
ラー油投入して最後に生卵で味変を楽しみました😊
出汁の効いたつけ汁でコシのある生素麺を堪能！
生素麺は『西山製麺』特注麺❗️
素麺の概念が変わる食感‼️
めっちゃ旨いです😋
焦がしラー油投入で辛味による味変も楽しいですが、
出汁感が無くなるので、ラー油無しが良いかと？
しかしながら、生卵投入した時の味わいがめちゃくちゃ旨かったので、
結果的には焦がしラー油付きで良かったですf^_^;
正直、そんなに期待してなかったですが、
めっちゃ美味しくて驚きました（笑）
