スープ変更の情報有りながら、中々行けなくて…
2ヶ月半振りに向かったのは『ラーメン 木曜日』さん‼︎
タイミング良く、シャッター前にお店近く通過でした
気になってたスープ変更は…鶏出汁のみに変更
当初はほぼ豚清湯でスタートだってのに、
思い切った変更です‼︎さて、お味の方は⁇
注文は…迷わず「正油」チョイス
開店後、あっという間にほぼ満席
連日完売早仕舞いが定着の、超人気店に
手際の良い捌きで、早々にラー
着丼‼︎
着丼‼︎
めっちゃ良い顔つきですv(^_^)v
熱々のスープは…鶏が香るめちゃ旨スープ
煮干しも合わせず、鶏出汁のみです
蓮華止まらない旨さ
麺は…小麦香る、全粒粉使用の『自家製麺』
中細ストレート麺は啜り応えも良く、麺自体の旨さも絶品です
当然の如くスープとの相性も良い
《具材構成》
素朴なメンマ♪
チャーシューの旨さは特筆もん
スープを大量に含んだ麩の旨さ
ラーメン＆ライス気分だったので「小ライス」も
丁度良い量に¥50設定も嬉しい
当然の完食＆完飲
圧倒的に「煮干し正油」のオーダー多いですが…
鶏出汁オンリーの「正油」がめちゃ旨なのです‼︎
このスープなら当然「塩」も気になる訳で…
今日も近場に用件あったので、連日の訪問（笑）
注文は…当然の「塩」チョイス
鶏の旨さを引き立てる絶妙なスパイス使いで
飽きさせる事無く完飲迄導きます
今日も「美味しい一杯」を、食せた事に「感謝です‼︎」
進化したスープの旨さを堪能で…
煮干しとの合わせも気になります
近々訪問で「煮干し正油」も食べたいです
《メニュー》
ラーメン 木曜日
住所：札幌市中央区南8条西13丁目3-35 vivere南8条 1階
電話：011-563-6525
営業時間：平日11:00～19:30
土曜日・祝日11:00～１７：００