天気予報通り、快復傾向で…
夕方には初夏の雰囲気に戻りました
来週はもう7月だし~って、今年も半分終了かぁ
あっという間に過ぎた感じf(^_^;
後半もきっと、あっという間に過ぎ去る事でしょう
何かとイベント続きで賑わう札幌ラーメン界
今日も必然的にお店決定です!!
本日オープンの『らーめん 心繋』さん!!
祝!! 開店おめでとうございます!!
「心を繋ぐ」で、『心繋(しんわ)』と読ませます
素敵な店名です
シャッターで向かうと工藤さんが既に待ってて、間も無く閣下
も到着
久々の三人が揃います(笑)
一年前の『山さわ』さん以来??
今日の新店はかなり期待してました
東京の『BASSOドリルマン』でも修行された店主との事で…
そりゃ~気になりますよね
味は何と!! 二本立て
味噌味も、つけ麺もラインナップ
札幌流三味とは違う構成の三味+つけ麺!!
楽しみ(*≧∀≦*)
以前のお店には未訪でしたが、恐らくさほど手を入れずに開店したと思います。
注文は…煮干しの効いたあっさり味の「らーめん」チョイス
閣下も同じメニューでしたが工藤さんは、こってり好きな味の「濃厚」チョイス
初日ながらも、落ち着いた捌きで早々にラー着丼!!
めっちゃ良い顔つきですv(^-^)v
熱々のスープは…煮干し主体で醤油のキレもある
あっさりながら美味しい一杯に仕立ててます
ガツンと来る煮干しではなく、じんわりと来る美味しさ
これはかなり好みな味わい
麺は…プルプル食感の中太縮れ麺
手揉みっぽさもある美味しい麺
THE・札幌麺好きにも違和感無く、このスープにも相性良いです
チャーシューはちょいと味濃いめだけど
二種類でめっちゃ嬉しい~
彩りを添えるほうれん草がこの一杯に合ってる
今日も「美味しい一杯」を、食せた事に「感謝です!!」
期待通りの「美味しい一杯」
初日でこの完成度 テナント決まって2週間足らずで開店なのに…
こりゃ~期待出来る新店の誕生です
工藤さん注文の「濃厚」
どちらか一方でも十分通用すると思います
いきなり二本立てで、どちらも完成度高し
早々に是非!!
らーめん 心繋 SHINWA
住所:札幌市豊平区月寒東5条8丁目5-12
電話:011-856-5516
営業時間:11:00~21:00
定休日:暫くは無休
店主ブログ: 心繋ブログ(らーめん)