昼に『麺や ハレル家』さんで､濃厚煮干しの｢美味しい一杯｣を、食しましたが…
本日金曜日
夜営業のみのお店に向かいます
『煮干らぁめん なかじま』さん!! 10/24以来の訪問｡
ちょっと早目の到着も既に暖簾出てます
前客2名が既にラー
出待ちです
注文は…｢なまら! こいにぼ｣残り1ですが…
今日は決めてましたデフォの醤油チョイス
(昼に濃厚食べたし･汗)
前客に供され､程なくしてラー着丼!!
いつもの良い顔つきですv(^-^)v
熱々のスープは…煮干し100%であっさりながら深い味わいでめちゃ旨
こいにぼもめちゃ旨なのですが、このデフォ醤油の美味しさは絶対体験して欲しいです
麺は…熟成にこだわり､茹でる前にしっかり手揉みが入ります
絶妙な縮れが生み出す食感が堪らない
スープとの相性は当然ながら最高
《具材構成》
端正なメンマは丁寧な仕事振りを表してます
部位変更で旨味が増したチャーシューも旨し
美味しいスープを吸った麩の旨いこと
当然の完飲
今日は｢美味しい二杯｣を、食せて｢幸福過ぎです!!｣
通常は昼営業のみですが…
金曜日は夜営業
普段来れない方にもチャンスです
なかじまさんの一杯は…ラー好きには絶対味わって欲しい逸杯です
こじんまりとしたアットフォームなお店ですが､
何と食べログラーメンランキング全国で15位(現在)
→こちら
行くべきお店なのです
メニュー《券売機》
煮干らぁめん なかじま
住所：札幌市北区北35条西4丁目1-1
(地下鉄南北線北34条駅1番出口至近)
営業時間：11:00～15:00
金曜日17:00～20:00(昼営業無し)
定休日：木曜日