カワハギ三昧

今週水曜日のミシン教室で
とっても遅い新年会をしました驚き

今回はどこか食べに出かけるということをやめて
お弁当をとってみんなで食べようということで
私が仲良くしているお魚屋さんにお願いして持ってきていただきました。





生地阿弥陀堂
富寿司さん（魚谷商店）

築地のお寿司屋さんでこのお店の名前を言うと
たいていは知っていてくださるぐーというお店です。


みんなで食べきれない位のお弁当をいただいて
おしゃべりして
とっても楽しい時間を過ごしました。


そのお礼ありがとうを言いに今日お魚屋さんをのぞいたら
店先にたくさんのカワハギが詰まった箱が積み上げられていました。

中の箱と
大の箱と・･･･


前から旦那が食べたいって言ってたカワハギ
ウマヅラハギですけど
ここ、生地ではウマヅラハギのことを
コンゴリ（コンゴル）
リとルの中間のような発音で
この地に嫁いでからもう30年以上たつというのに
いまだにこの発音がうまくできませんえへへ


ということで
旦那が大好きなカワハギの箱の大を1箱購入



たくさん入っていたので
帰りに旦那の実家によっておすそ分け

で、家に帰って数えてみたら合計３０匹入ってた
３０匹で２０００円ｻｲﾌ
いいお買い物できた～～～

毎年今の時期には必ず箱買いです


前にお魚教室で習ったようにさばいて行って



まずは１０匹ほどを塩水につけて明日の朝干します。





大きなのばっかりだったんですけど、
その中でも大きそうなのを５匹昆布締めにしました。
明後日ぐらいが食べごろかなぁ～




３匹を味噌汁にして（もちろん、残と肝も入れて）

残りを煮つけにしました。
我が家では魚の煮つけは
しょうがじゃなく七味で味を調えます。


みそ汁も旦那はどんぶりで
煮つけも８匹分食べた旦那はご機嫌でした。
大好きなものを腹いっぱい食べると
ここのところ、釣りができないって機嫌悪かったのも
すこぶるご機嫌に・・・・ハート８




ワンズのために刺身にした分の残りの骨についてた身をこそげおとして
小骨のところも叩いて叩いて
ご飯にいっぱい入れてあげました。


カワハギのシーズンはまだ続くかな…
また箱買いしに行ってこなくてはピース





またね