これは絶品！！

ちびがいなくって、寝坊ができちゃう幸せを満喫中

でも、なんだかちょっぴり寂しかったりする・・・・・

今朝は久々　あっつい朝

ちびのシーツやタオルケット洗濯して

お布団干したのに、

昼過ぎに降ってきた～～～

なんちゅう天気やねん

からっと晴れてくれないなぁ～～～

この間、ちくちく教室で

お昼のお弁当の時間に

とってもご飯のお供になるものをいただいた

味噌のシソ巻き～～

彼女は山形の出身で、

何でも郷土の名産・・・・

っていうか、普通のおうちにはたいてい常備されてるんだとか・・・・

とっても簡単だからって

作りかたを教えてもらった

んで、早速作ってみたわけですよ～

材料

青しそ　　　５０枚～６０枚

白玉粉　　　味噌　　砂糖　・・・・・　同量（今回はカップ１ぐらいずつ）

サラダ油

作りかた

青しそを洗ってきれいにふき取る

裏返しておく

白玉粉と味噌と砂糖を同量になるようにカップに入れて・・

白玉粉をすり鉢に入れる

すりこぎでさらさらになるまですりつぶす

味噌と砂糖を足してすりつぶす

よく練っておく

しその裏側にティスプーン１杯弱を載せる

平たくのばす

くるくる巻いてつまようじで刺しておく

フライパンに油を入れて軽く両面あぶる

油切りをしながらさます

１こづつラップに巻いて冷凍室へ…・

あ・・・・出来上がりの写真撮るの忘れた～～～

こんな感じ～～～

味噌を入れ過ぎるとしょっぱいので、ちょっとだけにしたらいいと思う・・・

冷凍保存しておいて、必要な分だけ取り出して食べるようにすると

一年は軽～くこのきれいな色のまんまで残ってるそうです。

甘じょっぱい味噌とカリカリのシソの香りと食感が、食欲をそそるの…・

今はね、毎日、旦那のお弁当にはこのシソ巻きを入れてるの。

旦那もご飯が進んでいいよ～って

言ってくれるので

紫蘇がある、今のうちにもう少し作っておこうかと思います

ぜひ、お試しあれ

もう一つ・・・・

今　ECOで流行ってる緑のカーテン・・・

我が家もゴーヤのカーテンにしてみました。

なかなか大きくなんないよ～って言ってたゴーヤも

立派に育って…

今日が初収穫

ゴーヤチャンプル～

普通は豆腐も入れるのかな？

我が家は入れないんだけど

苦みもなくって、うまかったよぉ～

夏場はいいね～～～

おいしい食材がお庭の畑でわんさか取れて

そろそろ、枝豆も食べごろに近いかな

おまけ

最近、だれかたが只者ではないな…・

パソコンしてる私の足元にはいっつもこんな感じの２×

あ～～～なんちゅうでっかいお腹・・・・