いつもお世話になっております。
ピンコパリーノです。
来週の土曜日3/21を最後に皆様にご愛顧頂いた現在の店舗を閉店することになりました。
最後、お顔を拝見させてください。閉店後もすぐ大阪を旅立つことになりました。
ただご来店前に申し上げておきます。ワインは白や軽いものは新たに仕入れもしていましたが、もう殆どありません。
ラストにご紹介するワインは、私が皆様にご紹介する事を得意とするバローロ・バルバレスコやスパークリングや重めのワインで5年以上または10年以上ゆっくり寝かせてきたワインをご案内させていただきます。
おつまみ等もチーズハム等ささやかなものは有るものの、現在の営業のメインが『親しいお客様とお話をすること』なのでお出しするのに時間がかかってしまったりします。
初見のお客様や、この店の現在のいつもと違う状況にご理解をして頂けないお客様には、とてもご不便をお掛けしてしまうと思いますので、ご入店を制限させていただたり早々にご退店して頂く様に店主からお伝えさせていただく事もあります。店を楽しんで頂けないからです。また、狭い店内で楽しみに来てくださっている他のお客様との空気感の差が生じるた事を先日心苦しく感じた件がありましたので、対処をしたいと思い皆様に申し上げております。
勝手ではございますが、今迄支えて来てくださったお客様とゆっくりお話する時間を持たせて頂だきたいのです。
私とピンコパリーノの8年半は、この雑然とした一週間でちょっと見てもらっただけではわかりません。
沢山色々な物が欠損していて、未熟な店です。それを補ってくさっているお客様がいてなんとか店になる様な店なので、ラストの一週間は馴れ親しんだお客様のみ、もしくは状況にご理解を示す覚悟でご入店の方のみで、営業をさせてください。
甘えていると思います。
ですが、甘えさせてください。
お客様達とピンコパリーノと私の大事な時間が限られています。
私はあまり器用に色々できない事も自分で知っていますし、傷つきやすいですし、傷つけた事をいつまでも悔やむ質なので最後はこじんまり出来るだけの事を出来るだけして、終わりにさせてください。
衷心よりお願い申し上げます。